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规范操作 准备充分 确保食品安全
发布时间:2015-09-02   提交人: 后勤资产管理处   来源: 中南工业学校   点击率: 2,750  

规范操作 准备充分     确保食品安全   

----学校后勤对餐饮系统服务质量进行开学检查 

   9110点学校后勤主管方柏年副院长带领后勤管理处吴难雄、李寿星、吴艳桃、王玉元等对学校餐饮系统服务质量进行开学检查,检查重点是确保食品安全,服务规范管理。

 

本次检查时间是本学期开学第一周,主要检查一、二食堂、商店及面包房等,重点检查了留样、进货验收及质量保证、卫生环境等。

检查过程中,方柏年副院长边检查边强调:一定要按照省示范性食堂标准要求自己,严格把住食品安全关,同时指出了存在的不足,提出了相关整改意见。

通过开学工作检查,学校后勤餐饮系统工作准备充分,能够按要求规范进行操作,特别是食材的采购规范,卫生环境较好,食品安全有了保障。

 后勤资产管理处 

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